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Aug 27, 2023

Revisión: Mecanismos de acción detrás de la prevención nutricional de la sarcopenia

07-jun-2023 - Último

07-jun-2023 - Última actualización el 07-jun-2023 a las 08:04 GMT

Etiquetas relacionadas Investigación Proteína Envejecimiento saludable Función muscular sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); para (var i=0; i

La sarcopenia se caracteriza por una pérdida de masa y función del músculo esquelético relacionada con la edad y ha sido reconocida como una enfermedad clínica por la Organización Mundial de la Salud desde 2016.

Evidencia sustancial ha sugerido que la modificación de la dieta puede ser una herramienta factible para combatir el problema.

Esta revisión proporciona el conocimiento actual sobre los componentes dietéticos con el potencial de ayudar a la prevención y/o tratamiento de la sarcopenia. Entre varios ingredientes dietéticos naturales, el presente estudio se centró en extractos botánicos y marinos, fitoquímicos y probióticos.

El artículo describe las formas en que la nutrición puede prevenir la aparición de la sarcopenia a través del mantenimiento de la homeostasis de las proteínas, proteger contra la inflamación, mejorar la función mitocondrial y revertir la disfunción de las células satélite.

Los autores concluyen que se requieren más estudios en profundidad para dilucidar el papel y desarrollar diversos materiales dietéticos para un envejecimiento más saludable, particularmente en lo que respecta a la salud muscular.

El envejecimiento induce un equilibrio negativo entre la síntesis y la degradación de proteínas, señala el informe. Específicamente, la tasa de síntesis de proteínas musculares mixtas, incluidas las proteínas miofibrilares, mitocondriales y sarcoplásmicas, se reduce en un 30 % con el avance de la edad.​

Además, la tasa de síntesis de la cadena pesada de miosina (MHC), la proteína contráctil, se reduce en las personas mayores (~77 años).

Además, la síntesis de proteínas mitocondriales disminuye con la edad. En un estudio postabsortivo en humanos, los hombres mayores (75 años) mostraron tasas de síntesis de proteínas musculares posprandiales más bajas que los hombres jóvenes (22 años) en un 16 %.

Además de los cambios en la síntesis de proteínas musculares, también se han informado alteraciones en la degradación de proteínas relacionadas con la edad.

La síntesis de proteínas y la degradación de proteínas están reguladas por diferentes vías. Una importante vía de señalización reguladora para la síntesis de proteínas involucra el factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1): fosfatidilinositol-3-quinasa/proteína quinasa B (PI3K/Akt).

IGF-1 estimula las células musculares para activar los objetivos aguas abajo, que son necesarios para la síntesis de proteínas. Esta hormona interactúa con su receptor de tirosina quinasa para fosforilar el sustrato del receptor de insulina (IRS)-1 y activa la señalización de PI3K/Akt.

Posteriormente, la Akt fosforilada activa mTOR, lo que resulta en la fosforilación de la proteína ribosomal S6 quinasa (p70S6K) y la proteína 1 de unión a 4E (4E-BP1), que promueve la síntesis de proteínas al activar la proteína ribosomal S6 y liberar el factor de iniciación de la traducción eucariota eIF-4E, respectivamente.

El nivel de IGF-1, la principal señal anabólica en el músculo esquelético, disminuye con la edad. Por lo tanto, la síntesis de proteínas musculares disminuye con la edad.

Al analizar las posibles intervenciones nutricionales que podrían afectar la sarcopenia a través de esta vía, el informe afirma: "Se informó la promoción de la síntesis de proteínas a través de la activación de la vía PI3K/Akt en tres extractos derivados de plantas de Leonurus japonicus, Chrysanthemum morifolium Ramat y oligonol y cuatro fitoquímicos que incluyen leonurina, ácido isoclorogénico A, corylifol A y 5,7-dimetoxiflavona (DMF)."

La biogénesis mitocondrial es un proceso que genera nuevas mitocondrias, con un aumento en el número y densidad de mitocondrias. En el músculo, que tiene una tasa metabólica alta, la biogénesis mitocondrial es particularmente importante para producir ATP, lo que puede facilitar la contracción muscular y afectar el rendimiento físico.

La disfunción mitocondrial se sugiere como una fisiopatología de la sarcopenia, ya que se ha propuesto que la biogénesis mitocondrial alterada y la dinámica mitocondrial causan disfunción mitocondrial en los músculos sarcopénicos.

En comparación con los participantes jóvenes (22 a 24 años), el 50 % de los niveles de expresión de reguladores metabólicos clave de la biogénesis mitocondrial, incluida la sirtuina 3 (Sirt3) y Pgc-1α en el músculo esquelético de sujetos de edad avanzada (75 a 81 años viejo) fue observado.

Además, las personas con sarcopenia exhibieron niveles de expresión reducidos de Pgc-1α, ERRα y otros coactivadores, como Nrf-1 y Nrf2, en comparación con los de las personas sin sarcopenia.

Al analizar los problemas de la 'disfunción de las células satélite' como otro mecanismo detrás de la sarcopenia, el informe explica: "Las células madre del músculo esquelético se regeneran repetidamente a lo largo de la vida y preservan la integridad del músculo esquelético, lo que contribuye a la masa muscular y a la regeneración muscular después de una lesión. Por lo tanto, la disfunción SC ha sido sugirió que está estrechamente relacionado con el inicio y la progresión de la sarcopenia".

Inflamación crónica de bajo grado relacionada con la edad El aumento de la inflamación durante el proceso de envejecimiento, también conocido como inflamación, se ha sugerido como uno de los contribuyentes importantes a la sarcopenia.

Los autores señalan una serie de ingredientes científicamente demostrados para reducir la inflamación, que incluyen: ginseng rojo coreano, hoja de olivo, leonurina, quercetina, difloretohidroxicarmalol (DPHC) y Lactobacillus paracasei PS23.

Se informó una reducción de los niveles de citoquinas proinflamatorias en dos extractos derivados de plantas de ginseng y hoja de olivo y una curcumina fitoquímica utilizando modelos sarcopénicos in vitro o in vivo. Ah et al. informaron que la fracción sin saponina (NSF) del ginseng rojo coreano disminuyó la liberación de citocinas proinflamatorias, incluidas IL-1, IL-6, TNF-α y PCR en el suero de ratones C57BL/6 de edad avanzada en comparación con la de ratones ratones viejos no tratados.

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Fuente: Nutrientes

https://doi.org/10.3390/nu15112625​

"Una revisión exhaustiva de los mecanismos patológicos y los ingredientes dietéticos naturales para el manejo y la prevención de la sarcopenia"

kim J., et al.

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