Productos

DESCRIPCIÓN

Información básica

N º de Modelo.	TWCMC2007303
Tipo	Emulsionante de Alimentos
Recurso	quimiosíntesis
Propiedad	Emulsionante de Alimentos
Apariencia	Polvo blanco
Cps	100-6000
Ds	0,7-0,9, por encima de 0,9
Aplicaciones	Comida de pasta rápida, helados, pasteles, bebidas, etc.
Calificación	Grado de comida
Coá	Disponible
Muestra	Disponible
Validez	2 años
Paquete	25 kg/bolsa
Envío	Envio rapido
Carga de contenedores	16 toneladas/20 gp
Paquete de transporte	Bolsa de papel/tejida
Especificación	25kg/bolsa
Marca comercial	TW
Origen	Porcelana
Código hs	39123100
Capacidad de producción	200000toneladas/año

Descripción del Producto

Ingrediente alimentario Carboximetilcelulosa sódica (CMC) para condimentos

El CMC de calidad alimentaria se usa ampliamente en la industria alimentaria, principalmente para espesar, estabilizar, retener agua y mejorar el sabor. , Se utiliza para hacer yogurt, bebidas, jaleas, jarabes, galletas, fideos instantáneos, alcohol, etc.

tipo de producto	Pureza	Grado de Sustitución (DS)	Viscosidad Brookfield (mPa.s, 25ºC)
			solución al 1%	solución al 2%
FL6	≥99,5%	0,75-0,9		25-400
FM6				400-2000
FH6			200-500
FVH6			500-1000
FVH6/FS1000			1000-2000
FVH6/FS2000			2000-3000
FVH6/FS3000			3000-4000
FVH6/FS4000			4000-5000
FVH6/FS5000			5000-6000
FVH6/FS6000			6000-7000
FVH6/FS7000			7000-8000
FL30	≥99,5%	≥1.0		20-50
FL100				80-120
FL9	≥99,5%	≥1.0		25-400
FM9				400-2000
FH9			200-500
FVH9	≥99,5%	>0.9	500-1000
FVH9/FN1000			1000-2000
FVH9/FN2000			2000-3000
FVH9/FN3000			3000-4000
FVH9/FN4000			4000-5000
FVH9/FN5000			5000-6000
FVH9/FN6000			6000-7000

LAS FUNCIONES DE CMC EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS:
1. Espesor: alta viscosidad a baja concentración. Puede controlar la viscosidad durante el procesamiento de alimentos, mientras le da a los alimentos una sensación de lubricación.2. Retención de agua: reduce la contracción por deshidratación de los alimentos y prolonga la vida útil de los alimentos.3. Estabilidad de dispersión: mantener la estabilidad de la calidad de los alimentos, evitar la formación de capas de agua y aceite (emulsificación), controlar el tamaño de los cristales en los alimentos congelados (reducir los cristales de hielo).4. Formación de película: Forme una capa de película en los alimentos fritos para evitar la absorción excesiva de grasa.5. Estabilidad química: Es estable a los productos químicos, al calor ya la luz, y tiene cierta resistencia al moho.6. Inercia metabólica: Como aditivo alimentario, no será metabolizado y no aporta calorías en los alimentos.7. Inodoro, no tóxico e insípido.3. El papel en la producción y procesamiento de diferentes alimentos.

1. EL PAPEL DE CMC EN BEBIDAS Y ALIMENTOS FRÍOS (HELADOS):

1. Los ingredientes del helado: leche, azúcar, leche, etc. se pueden mezclar uniformemente;2. Buen rendimiento de formación, no es fácil de romper; 3. Evite los cristales de hielo y el tacto resbaladizo de la lengua; 4. Buen brillo y hermosa apariencia.
2.EL PAPEL DE CMC EN LOS FIDEOS (FILARINES INSTANTÁNEOS):
1. Cuando se retrasan la agitación y el prensado, su viscosidad y retención de agua son fuertes y contiene agua, por lo que es fácil de agitar;2. Se produce una capa protectora de película después del calentamiento con vapor, la superficie es lisa y brillante, fácil de procesar;3. Menos consumo de aceite para freír; 4. Puede mejorar la resistencia de la calidad de la superficie y no es fácil de romper durante el embalaje y el transporte;5. Buen sabor, sin ampollas al hervir.
3. EL PAPEL DE CMC EN LA BEBIDA DE LAS BACTERIAS DEL ÁCIDO LÁCTICO (YOGURT):
1. Buen rendimiento de estabilidad, no es fácil producir precipitación;2. Puede extender el tiempo de almacenamiento de los productos;3. Fuerte resistencia a los ácidos, dentro del rango de PH de 2-4;4. Puede mejorar el sabor de las bebidas y suavizar la entrada.Embalaje y envío

25 kg/bolsa; 16 toneladas/20GP

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